北海道産ニンニクと国産アンチョビを使用。バーニャカウダは最近注目の調味料です。 バーニャカウダ自体オイルフォンデュとも言われるようにオリーブオイルをたっぷり使用し、 温めて野菜に付けたり、パンや肉・魚などとの相性も良い新しいタイプの調味料です。 ワインとも相性が良いのでパーティや食卓でお手軽にイタリアン料理を楽しむことができます。 また、パスタやポテトサラダにあえたり、お豆腐の上にのせてもお召し上がり頂けます。
温めて召し上がることが基本ですのでバーニャカウダポットを使用することがおすすめです。